Tilápia a moda japonesa – Ingredientes: – 3 filés de tilápia Para temperar as tilápias: – 1 e 1/2 colher de chá de sal – 1/2 colher de chá de pimenta em pó coreana – 1/2 colher de chá de alho moído – 1/2 limão Para acrescentar ao peixe: – 2 colheres de sopa de farinha de trigo – 3 colheres de amido de milho – 1/2 colher de chá de pimenta do reino – 1 pitada de sal – 1 clara de ovo Para o molho: – 2 colheres de sopa de pimenta chili – 2 colheres de sopa de shoyu – 1 colher de sopa de molho de tomate – 1 colher de chá de vinagre branco – 1 pimentão verde – 1 cebola Para fritar os legumes: – óleo – 3 dentes de alho moído – 1/2 xícara de cebolinha Para engrossar o caldo: – 1 colher de sopa de amido de milho – 2 colheres de sopa de água
Tilápia a moda japonesa
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