Jardineira de frango

Ingredientes

250 gramas de peito de frango picado em cubos
1 pitada de sal pimenta e salsa a gosto
1/2 unidade de suco de limão
1 unidade de cebola picada

1 unidade de tomate cortado em cubos
1 fio de azeite de oliva
1 unidade de chuchu em cubos

1 unidade de cenoura em cubos

2 xícaras (chá) de vagem picada

Modo de preparo

Tempere o frango com o sal,
 a pimenta e o limão. Reserve.

Numa panela, refogue a cebola com o azeite e, em seguida, coloque o tomate.

Junte
 o frango e acrescente dois dedos de água (para não ressecar).

Cozinhe com
 a panela tampada até o frango ficar macio.

Adicione o chuchu, a cenoura e a vagem.

Cozinhe só até os legumes ficarem al dente. Finalize com a salsa.

Jardineira de frango
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