Codorninha picante

Codorninha picante

Ingredientes

4 unidades de coxinhas e sobrecoxas de codorna
1 dente de alho
1 ramo de tomilho
2 folhas de louro
1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma vasilha, tempere as coxinhas e as sobrecoxas com o alho, o tomilho, o louro, sal, pimenta e azeite.

Cubra com filme plástico e deixe marinar por 30 minutos na geladeira.

Escorra e transfira para uma assadeira.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até ficarem cozidas e douradas.

Codorninha picante
*Receita cedida pelo chefe Felipe Grecco e pelo sommelier Rafael Goulart, do Grecco Bar e Cucina.

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