Peixe Grelhado com Legumes
Ingredientes:
– 1 filé de peixe (salmão, tilápia ou atum)
– 1/2 xícara de legumes (brócolis, cenoura, abobrinha)
– 1 colher de sopa de azeite
– 1/4 xícara de suco de limão
– 1/4 xícara de vinho branco
– 1/4 xícara de água
– Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
– Tempere o peixe com sal e pimenta.
– Grelhe o peixe em uma frigideira quente com um pouco de azeite.
– Em outra panela, refogue os legumes com azeite, suco de limão, vinho branco e água. Tempere com sal e pimenta.
– Sirva o peixe grelhado com os legumes refogados.
Benefícios para saúde:
– Peixe é uma boa fonte de proteína, vitaminas e minerais, especialmente ômega-3, que é benéfico para o coração.
– Legumes são ricos em vitaminas, minerais e fibras, e ajudam a manter uma boa saúde geral.
– O azeite é rico em gorduras saudáveis e é benéfico para o coração.
– O limão é uma boa fonte de vitamina C e possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
– O vinho branco é rico em antioxidantes e pode ajudar a proteger o coração.
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