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Pittuka - Receitas Culinárias

PÃOZINHO MULTIGRÃOS

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PÃOZINHO MULTIGRÃOS

PÃOZINHO MULTIGRÃOS – fofinho e sem farinha

INGREDIENTES:
2 ovos
sal a gosto
1 colher (sobremesa) sementes de gergelim
1 colher (sobremesa) sementes de chia
sementes de girassol ou abóbora a gosto
1 colher (sp) azeite de oliva
1 colher (sp) rasa de fermento químico
1 1/2 xícara – 160g aprox. leite em pó desnatado
(dependendo do tamanho do ovo, talvez não precise ir todo o leite…)

PINCELAR: com 1 gema
POLVILHAR: sementes de gergelim e abóbora ou girassol
DICA: você pode usar os grãos, sementes que desejar.

PREPARO:
Bata primeiramente bem os ovos, depois coloque o sal, os grãos e o azeite, misture bem. Coloque então aos poucos o leite em pó, com a massa ainda mole adicione o fermento, misture e continue acrescentando o leite em pó.
OBS: deixe a massa ainda grudenta, pois ela vai endurecendo conforme demora para modelar.

Umedeça bem as mãos com água e modele os pães, coloque em uma forma e pincele com gema e polvilhe os grãos.

Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 20 a 25 minutos ou até dourar levemente.
OBS: ele murcha um pouco quando tira do forno mais fica fofinho.
Para consumir no dia seguinte, aqueça no micro um pouquinho ou na frigideira com tampa, isso faz com que ele fique fofinho novamente.

RENDE: 6 a 8 pães
CONSERVAR: saco plástico por até 3 dias
CONGELAR: não testei

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PÃOZINHO MULTIGRÃOS – fofinho e sem farinha

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