Pão de Alho

Pão de Alho

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INGREDIENTES DA MASSA DO PÃO
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 410 gramas
– 10 gramas de fermento biológico seco ou 30 gramas de fermento biológico fresco
– ¼ xícara (chá) de açúcar 45 gramas
– 1 colher (chá) rasa de sal 5 gramas
– 2 colheres (sopa) de ovo batido 25 gramas
– 1 xícara (chá) de água 210 ml
– ⅓ xícara (chá) de manteiga sem sal 70 gramas (pode usar com sal, porém retire um pouco de sal da receita)
– óleo para untar mais as mãos

INGREDIENTES DA MISTURA DE ALHO
– ¼ xícara (chá) de manteiga sem sal 50 gramas (pode usar com sal, porém retire um pouco de sal da receita)
– 2 colheres (sopa) de ovo batido 25 gramas
– 2 colheres (sopa) rasa de açúcar 24 gramas
– 2 colheres (sopa) rasas de cebolinha picadinha
– 1 e ½ colher (sopa) rasa de alho ralado 25 gramas (essa quantidade deixa o pão bem suave no sabor)
– ½ colher (chá) rasa de sal 2,5 gramas

DECORAÇÃO
– 250 gramas de mussarela fatiada

MODO DE FAZER – Acompanhe o passo a passo no vídeo.

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