PANQUECA DE FRANGO {não vai farinha} | LOW CARB
INGREDIENTES:
2 ovos
2 colheres (sp) 40g- frango cozido e desfiado
2 colheres (sp) 55g-creme de queijo
2 colheres (sp) 17g- queijo parmesão ralado
RECHEIO:
Frango cozido e desfiado (usei coxa e sobrecoxa fica mais úmido)
Tempere a gosto (usei cebola, tomate, sal, pimenta, páprica, ervas, cebolinha)
2 a 3 colheres (sp) creme de queijo ou requeijão
DICA: pode ser recheio de carne moída, cottage com brócolis e tomate seco,
PREPARO:
Em uma tigela coloque os ingredientes e bata com um mix ou no liquidificador, até incorporar bem. Em uma frigideira untada ou antiaderente coloque uma porção da massa, não deixe muito grossa. Deixe dourar dos dois lados. Com o frango ainda quente acrescente o creme de queijo e misture bem, então recheie as panquecas.
Sirva em seguida.
RENDE: 4 a 5 panquecas
CONSERVAR: na geladeira por 2 dias
CONGELAR: 15 dias
PANQUECA DE FRANGO
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