Bolo de iogurte com canela saudável

Ingredientes

5 colheres (sopa) de farelo de aveia
6 colheres (sopa) de leite em pó (desnatado)
2 colheres (sopa) de açúcar de coco (ou demerara)
1 colher (sopa) de fermento
2 unidades de ovo
100 mililitros de iogurte
1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

Reserve o fermento.

Coloque todos os outros ingredientes no liquidificador e então bata até que fique completamente homogêneo.

Deixe batendo por 3 minutos.

Incorpore o fermento na massa e então divida em forminhas de silicone ou outra que possa ir ao micro-ondas.

Depois, coloque para assar por 4 minutos em potência alta.

Passado esse tempo, verifique se o bolo está assado.

Você pode fazer um teste colocando um palito de dentes dentro da massa.

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