LASANHA DE CARNE MOÍDA COM BERINJELA

LASANHA DE CARNE MOÍDA COM BERINJELA – fácil, deliciosa e baixo carboidrato

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INGREDIENTES:
MASSA:
3 berinjelas pequenas ou 2 grandes
200 gramas de queijo mussarela light ou queijo branco
100 gramas de queijo parmesão light ralado
Manjericão para decorar

MOLHO:
3 colheres sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates sem sementes picados
1/2 xícara de água
Sal rosa a gosto

RECHEIO: ( você pode optar por fazer sem carne também, somente o molho)
3 colheres sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
2 dentes de alho picados
500 gramas de carne moída ( prefira carnes magras como patinho)
Páprica doce a gosto
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Cebolinha a gosto
2 colheres (sopa) molho de tomate light

MODO DE PREPARO NO VÍDEO

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